鋸骨機是為切割新鮮肉制品、骨頭和冷凍肉、骨頭或冷凍肉而設計的，必須正確選擇合適的鋸帶，下面一起了解下鋸骨機操作保養全攻略吧!

　　操作步驟

　　站在操作位置上，用右手將肉制品放在鋸子和推入裝置之間，用左手握住推入裝置的把手。 然后，用右手支撐切斷的產品，用左手開始對壓入裝置施加一定的壓力，將切斷的產品壓在鋸子上，切斷成片狀。 磨碎小肉塊時，一定要用過渡物間接支撐肉，用擠出肉的板或擠出裝置按壓肉。 嚴禁直接用手拿著肉切。

　　只有在壓入裝置到達終點并維持垂直位置時，才能用左手取出切斷為片狀的產品。 然后，再次抓住推進器向自己的方向拉，將切斷的東西放置在適當的位置，為下一次切斷做準備。

　　切斷帶骨肉制品時，為了保護鋸屑，防止電動機過度磨損，切斷到骨頭時要注意施加比切斷肉時更大的壓力。

　　切割過程中，為了避免鋸子斷了傷到人，不能改變切割方向。 避免皮帶輪和皮帶打滑。

　　任何時候，都必須盡量把切斷的東西放在適當的位置，使含肉部分比有骨的部分更早切斷。

　　鋸骨機重要注意事項：

　　1、安裝鋸齒時注意鋸齒的方向，右切斷面的鋸齒刀尖朝下。

　　2、刀片必須壓住鋸齒，但不要觸摸鋸齒尖。 噪音變大，鋸齒的壽命縮短。

　　3、不使用鋸骨機時，松開頂部鋸的張力手柄兩次，下次開機時擰緊手柄可以延長鋸刃的壽命。

　　4、鋸骨機門打開后，安全開關使機器停止工作，但鋸刃會因慣性繼續旋轉一會兒。 此時，請勿觸摸鋸齒。

　　5、建議操作時佩戴安全防護手套。

　　6、沒有任何防護，不得直接用手抓肉切斷。 特別是用鋸切小肉制品，例如豬蹄的時候。 高速工作的鋸子即使帶著手套也會傷到手指。 手套只能延緩或減輕損傷，不能疏忽大意。 請集中于操作，特別注意。

　　更換鋸帶

　　重裝鋸骨機時，松開張緊裝置(從機械上看為逆時針方向)，安裝新鋸子。 此時，請注意鋸屑的方向,請參照注意事項,否則會導致松動、脫落。 鋸帶必須正確安裝在刀片、上皮帶輪、下皮帶輪及中央盤之間，并且能夠正好通過中間的導槽。 如果是自動張緊器，需要順時針旋轉旋鈕直到棘輪脫落并發出聲音，則意味著鋸齒帶被正確拉伸。

　　調節鋸帶

　　為了使鋸骨機正常工作，必須保證鋸子在滑輪上可靠地工作。 在正確的狀態下，鋸齒鋒的邊緣應與滑輪前緣成一直線。如果不是直線，則需要調整，但可以通過以下方法調節傾斜旋鈕的松開方法。 如果一邊擰緊旋鈕一邊手動調節鋸齒，就會發現齒尖向后移動。 與此相同，松開旋鈕后，齒尖會向前移動。 為了使鋸子的安裝誤差最小，必須松開或擰緊旋鈕，進行中心操作。 傾斜旋鈕時用手轉動皮帶輪。

　　鋸骨機更換鋸子后，機器工作之前鋸子必須可靠地工作。

　　清洗

　　清洗之前，請拔掉電源。 打開艙門，松開拉緊裝置，取下鋸子。 松開刮板保護旋鈕，拆下刮板，用硬板刷和熱水清洗。

　　可以用濕布、熱水、中性洗滌劑清洗艙門、機器主體內外、鋸子及其保護裝置等。 請用最后一塊干布擦一下。

　　要特別注意清洗機器死角、滑輪、滑輪槽、底部刮板和后軸承蓋上積存的殘渣。

　　為了拆卸底部皮帶輪，必須拔出螺栓。 因為都是螺紋，所以必須順時針方向旋轉才能松開。

　　防止電氣部分沾水。

　　維修保養

　　鋸骨機工作200小時后，建議使用用信用潤滑油潤滑張緊器的導軌。 同樣，拆下張緊器，潤滑彈簧及螺紋線,建議在使用5000小時后更換皮帶輪軸承。

　　以上介紹的就是鋸骨機操作保養全攻略，如需了解更多，可隨時聯系我們!